Das Altmühltal ist ein Paradies für Naturliebhaber. Von beeindruckenden Bergen über weite Wiesen und Täler bis hin zu artenreichen Wäldern findet sich hier alles, was das erholungssuchende Herz höherschlagen lässt. Besonders prägend für die Region ist die 277 km lange Altmühl mit ihren vielen Zu- und Abflüssen sowie der umliegenden Seenlandschaft.
Die Altmühl ist der längste ausschließlich innerdeutsch verlaufende Fluss der Bundesrepublik und ebenso einer der langsamsten. Das macht ihn zu einem beliebten Ausflugsziel für Wassersportler. Vor allem für Bootstouren im Altmühltal, ausgiebige Kanufahrten und Ausflüge auf dem SUP  ist er nahezu perfekt geeignet.
Wer es noch actionreicher mag, kann außerdem in unmittelbarer Umgebung auf den Seen wie dem großen Altmühlsee oder dem Brombachsee Kiten, Windsurfen, Segeln oder einfach nur einen spaßigen Tag beim Schwimmen und Sonnenbaden verbringen.
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Neben der Altmühl finden sich im Altmühltal auch viele Seen, die das Wassersportangebot des Naturparks ergänzen. Wer mehr als nur Baden möchte, findet hier Platz zum Segeln, Wind- und Kitesurfen oder Stand-Up-Paddling. Ansässige Schulen- und Verleihe bieten Kurse an und stellen das notwendige Material zur Verfügung – sollten Sie ihr eigenes nicht mit in den Urlaub nehmen. Der Brombachsee bietet darüber hinaus sogar eine eigene Tauchbasis! Hier ist für jeden die passende Aktivität dabei und Wasserspaß ist schließlich die schönste Erfrischung, die man sich bei warmen Temperaturen nur wünschen kann.